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初めてにしては上出来

 朝から綺麗な青空が広がってます。

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 家に籠ってるのが勿体ない天気ですが、不要不急の外出自粛要請に従って、スーパーへの買い出しのみとします。

 私自身もコロナに罹ったら一発アウトに近い老体ですし・・・。



 夕食はもんじゃ初挑戦です。

 家庭用ホットプレートでちゃんと作れるのか一抹の不安を抱きつつ、土手を作ります。

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 決壊気味ですが、もんじゃスープを流し込んだところです。

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 チーズもちもんじゃです。

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 拙宅には計量カップや秤と言った類が一切ないので、全て目分量でしたが、想像していた以上に美味しかったです。



 気をよくして、明太チーズもんじゃも作ります。

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 これも上出来でした。



 水に粉にソースにキャベツに・・・。おそらく原価は数百円ぐらいでしょう。

 飲食店の適正原価は30%程度と聞いた覚えがあります。

 でも月島の有名もんじゃ店で「明太もちチーズもんじゃ」を頼んだら二千円弱。しかも客自身が喜んで調理するし。
 
 回転率がどうなのかは不明ですが、原価率や経費が他の飲食店と比べてかなり低そうに思えてきます。

 ん~。

 これからは、もんじゃを食べたくなったら「家もんじゃ」でイイかなぁ~。
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赤羽で・・・

 朝から雲ひとつない秋晴れです。

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 気温も暖かくて過ごしやすいです。



 赤羽駅東口へ向かいます。

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 右折して、こんなお店を目指すのではなく・・・。

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 左折して、呑み屋街を目指すのではなく・・・。

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 直進してアーケードを目指します。

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 最終目標はこのお店です。

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 昼間から(朝からかな?)酔っていても違和感のない街、赤羽で・・・。

 乾杯っ!

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 もんじゃ2種類。

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 出汁がシッカリ効いていて、味に深みが感じられます。



 清酒にチェンジです。

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 やたら高価なナントカ大吟醸より安酒の方が口に合うようになってきました。

 赤羽なら、太陽が明るく輝いている時間帯に、千鳥足で歩いても大衆に紛れ込めるので、心置きなく呑めそうです。



 カボチャと豚トロ。

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 カピカピに乾燥しきった野菜を提供する店も極稀にありますが、ここはホクホクで美味しいです。



 リゾットもんじゃ。

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 ご飯に粉物。怒涛の炭水化物攻撃ですが、美味しかったんでOKです。


 
 4合ほど呑みましたが、足取りシッカリ帰宅です。


赤羽で・・・

 赤羽駅南口です。

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 向かったのは、このお店。

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 立て看板に書かれている価格の安さが嬉しいです。



 乾杯です!
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 ピリ辛味が美味しいサラダをツマミながら、肉の到着を待ちます。

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 ホルモンMIX(2人前)が運ばれてきました。

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 ついでにタン塩も追加です。

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 お腹いっぱいになりました。

中板橋で・・・

 中板橋駅南口に出て・・・。

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 目の前にあるお店に入店です。

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 乾杯です!

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 初めて見るピーマンとツクネの組み合わせ。

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 ツクネをピーマンに乗せて食べるみたいです。



 焼き鳥いろいろ。

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 シメの牛筋丼と追加の生卵。

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 お腹いっぱいです。


練馬の大衆酒場

 朝から抜けるような青空です。

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 昨日は台風に備えて、雨戸を締め切った拙宅から一歩も外出せずに過ごしていましたので、憂さを晴らすべく練馬駅南口にある春田屋さんに向かいます。

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 乾杯です!

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 串焼きいろいろと・・・。

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 新メニューの巨大ツクネと・・・。

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 〆の卵かけご飯。

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 無事に呑めて食べられて良かったです。

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